Sándor Zsolt Freyja 2024 12% 0,75l - Natúr Bor

Borkészítés
Saját, organikusan művelt szőlőterületeinkről származó bor, melyhez a szőlőt kézzel szüreteltük, kíméletes préselés után 2db 5hl-es másodtöltésű hordóban erjesztettem és finomseprőn, érleltem. Hihetetlen, de a hordós erjesztésnek és finomseprőn tartásnak köszönhetően nagyon gyorsan elkészült ez a bor. Hozza a „freyjás” stílust, citrusos, lime-os friss ropogós karakter, kis tűzkővel és körtével.
Technikai adatok
szőlőfajta: Cserszegi Fűszeres
talaj: agyagos, vulkáni tufa és homokkő keverék
dűlő: Csattos-dűlő
szüret időpontja: 2024.07.30-31.
mustfok: 18,5
mennyiség: 1042 palack
palackozva: 2024. október vége
alkohol: 12 v/v%
cukor: 0,3 g/l
sav: 6,1 g/l