A rum a nádcukorgyártáskor létrejött melaszból, vagy magából a cukornádból készülő égetett szesz. A párlatot általában tölgyfa hordókban érlelik, és esetenként karamellel színezik, hogy elnyerje a jellegzetes barnás színét. A négy fő rumfajtát tudunk elkülöníteni: fehér, sötét, arany és a fűszerezett rumok. Ezek színükben és ízükben is eltérőek. A rumgyártás hagyományosan a Karib térségre jellemző, de mára számos egyéb térség is foglalkozik rumkészítéssel. Korábban a fehér rumot főleg koktélokba használták a sötét és arany rumokat inkább magukban fogyasztották. Mára a rumokat főként koktélok alapanyagaként fogyasztják.
Belépés