Kristinus Verjus 2025 0,5l

A verjus (franciául vert jus, azaz „zöld lé”) a még éretlen szőlő kipréselt leve, amelyet már az ókorban és a középkorban is előszeretettel használtak savforrásként a konyhában, jóval azelőtt, hogy a citrom elterjedt volna Európában. A verjus friss, üde savtartalmával természetes alternatívája az ecetnek vagy a citrusféléknek, ugyanakkor lágyabb, kerekebb, borhoz jobban illeszkedő savérzetet ad.
A Kristinus Verjus biodinamikus művelésű ültetvényekről származó sárgamuskotály és furmint szőlőkből készül, szűretlenül palackozva, kizárólag hőkezeléssel tartósítva, adalékanyagok nélkül.
Felhasználási javaslatok:
Konyhában: salátaöntetekhez, marinádokhoz, mártásokhoz, halakhoz, zöldségekhez vagy fehér húsokhoz.
Italként: fröccsként, szódával hígítva frissítő alkoholmentes aperitifként, vagy koktélok savalapjaként.